店長日記

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７～８月と例年以上に大変なシーズンでした。
高気温、高水温でやっと活きている？感じのゴカイと格闘しながら、例年と比べられないくらいの多くの注文をどう捌いていけばいいのか？という２ヶ月間でした。
何とかお得意先に迷惑をかけずに９月を迎えられそうです。
今年はイシゴカイ（ジャリメ）の品薄状態が例年以上に早く、６月上旬にはすでに「ジャリメはありませんか？」という弊社への問い合わせが、弊社の知らない業者からポツポツとありまして、７月に入りますと毎日のように「いくらでもいいですから何とかなりませんか？」といった電話が入ってきました。
ゴカイという生き物は小さくても６ヶ月～１年がかりで育て、やっと出荷できるようになります。少ないからといってそう短期間でできるものではないし、養殖面積当りの出荷量もほぼ決まっています。
したがいまして、これまでの顧客、お得意先以外のご注文にはなかなか応じきれ切れませんでした。
このような状況はまだしばらくは続きそうですし、来年度以降も国産のイシゴカイの生産量は、減ることはあっても増えることはないと思います。
理由はいろいろありますが、一口でいえば「養殖環境の悪化」ということです。自然環境、流通環境等々です。
取り巻く環境はともかく「いきいきゴカイマスオくん」はこれからも「安心、安全な国産石ゴカイ」の生産、供給にがんばっていきます！。